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Carpaccio de melon, fromage frais , vinaigrette aux herbes et crumble de pain au café

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Rouleaux de Printemps

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Pavé de cabillaud mariné au café et aux épices, légumes d’hiver glacés, sauce ‘cappuccino’

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Œuf poché, poêlée de champignons, crumble et émulsion café

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Petits choux à la crème café et compotée de mirabelles

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