Café en cuisine : les associations surprenantes
Le café se suffit certes à lui-même mais nous aurions tort de nous priver
Robusta ou Arabica : quelle différence ?
Nous devons parler botanique pour aller à l’origine du café et comprendre les différences
Les saveurs du café froid
Les beaux jours sont de retour ! Nous avons envie d’un bon bol de
Slow Coffee – Les nouvelles expériences café
En ce temps de confinement, nous avons le temps, du moins un peu plus
Astuces pour réutiliser le marc de café
Qui a dit que le marc de café était destiné à être jeté ?
L’histoire du café
Les origines du café sont assez floues, il est très probablement originaire d’Ethiopie mais a été cultivé
De l’arbre à la tasse
Les grains de café proviennent du fruit du caféier appelé cerise de par sa ressemblance avec
Les différentes variétés du café
Aujourd’hui, le café est cultivé dans plus de 70 pays situés entre les tropiques du Cancer
Conservation du café
La conservation est très importante car la perte de saveur d’un café