Ce café présente de doux arômes de cacao et de pain grillé, idéal pour le petit déjeuner mais aussi pour la réalisation de ce dessert de saison gourmand. Grâce au climat idéal et à la proximité avec l’Océan Pacifique, ce café Salvador Malacara C présente également une fine et puissante acidité qui viendra répondre au goût naturellement acidulé de la rhubarbe arrivées sur nos étals. Le chocolat blanc apporte la touche gourmande à ce dessert.
Le café, avec ces notes toastées, parfume délicatement le crumble.
45 minutes
Préparation
1 Heures au réfrigérateur (ou 1 heure au congélateur)
Repos
15 Minutes
Cuisson
4 Personnes
Quantité
INGREDIENTS
Pour le sirop épicé :
Pour le crémeux au chocolat blanc :
Pour le crumble au café :
POCHEZ LA RHUBARBE :
RÉALISEZ LE CRÉMEUX AU CHOCOLAT BLANC :
RÉALISEZ LE CRUMBLE AU CAFÉ :
DRESSAGE :
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