Le café apporte une saveur torréfiée au saumon, la salade de légumes verts la fraîcheur et la crème crue une note acidulée et gourmande !
À servir en entrée, accompagné d’une tartine de pain nordique toastée.
30 minutes
Préparation
2 jours (prévoir de réaliser les premières étapes de la recette minimum 2 jours avant la dégustation)
Repos
5 Minutes
Cuisson
4 Personnes
Quantité
INGREDIENTS
PREPARATION DU SAUMON GRAVLAX (à commencer 2 jours avant la dégustation) :
PREPARATION DE LA SALADE DE LÉGUMES VERTS :
PREPARATION DE LA CRÈME MONTÉE AUX HERBES :
DRESSAGE :
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